Escalope de foie gras de canard poêlée
Aux asperges et aux morilles
Sauce périgourdine
29€

Crème de butternut et St Jacques snackées
Croustillant de cochon noir
20€

Terrine de foie gras de canard au Montbazillac
Crème de pruneaux, petite brioche tiède
Salade à l’huile de noisettes de Pujols
23€

Langoustine snackée
Risotto crémeux aux champignons
32€