ST SYLVESTRE 2017

Clôturez l\'année 2017 autour d\'une bonne table !
N\'hésitez pas et n\'attendez plus pour réserver votre dîner,notre équipe vous réservera le meilleur accueil.



Coupe de champagne Ruinart Rosé et ses petits salés
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Mise en bouche
Crémeux de Belle de Fontenay aux truffes Melanosporum
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Escalope de foie gras de canard poêlée
Mandarine confite, madeleine au thé Matcha
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Raviole de langoustine et langoustine rôtie
Bouillon aromatisé à la Melanosporum
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Sorbet à la crème d’Armagnac
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Suprême de pigeonneau rôti
Petit farci d’abatis en feuille de choux, sauce périgourdine
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Brie de Meaux et crème de mascarpone aux truffes Melanosporum
Salade verte à l’huile de noisettes de Pujols
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Le Mont Blanc façon Lilian

Prix nets : 90 € sans les vins
120 € avec accords mets&vins




Week-end Gourmand
Le week-end gourmand est un séjour « les pieds sous la table », comprenant la chambre d’hôtel, le petit déjeuner, le dîner Dégustation gastronomique, élaboré au gré des saisons par le chef et son équipe. L’apéritif, le vin blanc, le vin rouge, le café ainsi que le digestif sont compris dans le repas.

Le séjour peut être offert pour toutes les occasions, professionnelles ou familiales.
Séminaire
Nous organisons à votre demande des séminaires. Il vous suffit de nous contacter directement afin que nous étudions votre demande. Possibilté de recevoir jusqu’à 90 personnes.