ST SYLVESTRE 2017

Clôturez l\'année 2017 autour d\'une bonne table !
N\'hésitez pas et n\'attendez plus pour réserver votre dîner,notre équipe vous réservera le meilleur accueil.



Coupe de champagne Ruinart Rosé et ses petits salés
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Mise en bouche
Crémeux de Belle de Fontenay aux truffes Melanosporum
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Escalope de foie gras de canard poêlée
Mandarine confite, madeleine au thé Matcha
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Raviole de langoustine et langoustine rôtie
Bouillon aromatisé à la Melanosporum
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Sorbet à la crème d’Armagnac
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Suprême de pigeonneau rôti
Petit farci d’abatis en feuille de choux, sauce périgourdine
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Brie de Meaux et crème de mascarpone aux truffes Melanosporum
Salade verte à l’huile de noisettes de Pujols
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Le Mont Blanc façon Lilian

Prix nets : 90 € sans les vins
120 € avec accords mets&vins




La Toque Blanche
47300 Pujols
Tél : 05 53 49 00 30 - Fax : 05 53 70 49 79
Email : latoque.blanche@wanadoo.fr


Fermeture du restaurant
Dimanche et lundi

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(Merci de préciser si vous désirez également effectuer la réservation d’une chambre à l’hôtel, chambre d'hôtes, visite de caves, golf... Nous sommes à votre écoute pour l’élaboration de vos séminaires.)
 
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